ชาวโรมันโบราณกินอะไร
เชฟกำลังค้นพบสูตรอาหารจากตำราอาหารที่เก่าแก่ที่สุดเล่มหนึ่งของโลกเพื่อเปิดเผยที่มาของอาหารอิตาเลียน พระอาทิตย์ตกในกรุงโรมนอกกำแพงเมือง แสงสีทองส่องผ่านต้นสนร่มและส่องประกายบนหินบะซอลต์ที่ทอดยาวเหยียดตรง ซึ่งเปลี่ยนเส้นทางของประวัติศาสตร์ นี่คือ Appian Way ซึ่งเป็นถนนสายแรกที่สร้างขึ้นในกรุงโรม ซึ่งเมื่อกว่า 2,000 ปีที่แล้วทหารออกเดินทางไปยึดครองดินแดนอันห่างไกลและกลับมาอย่างมีชัย ชาวโรมันเป็นคนรักธรรมชาติและแสวงหาความสุขทางราคะที่ชื่นชมอาหารที่ดีอย่างมาก ถนนสายนี้เป็นศูนย์กลางของอุทยานโบราณคดี Appia Antica Archaeological Park ของกรุงโรม ซึ่งเป็นลิ่มสีเขียวขนาดใหญ่ที่ทอดยาวจากขอบศูนย์กลางประวัติศาสตร์ของเมืองไปจนถึงหมู่บ้านบนเนินเขาของ Castelli Romani โอเอซิสขนาด 4,700 เฮกตาร์นี้เป็นสวนสาธารณะในเมืองที่ใหญ่เป็นอันดับสองในยุโรป...