ขวดเดียวสามารถทำเงินได้เกือบ 2 ล้านเหรียญได้อย่างไร?
ในปี 2010 รู้สึกหน้าแดง ฉันซื้อขวดเบอร์เบินอายุ 20 ปี ของ Pappy Van Winkle ในราคา 110 ดอลลาร์ บูร์บงนี้กลายเป็นสิ่งหนึ่ง–สิ่งที่คุณไม่สามารถรับได้หากไม่พรากจากเงินจำนวนมากของคุณ เช่นเดียวกับ Tulip Mania ในยุคทองของดัตช์ ราคาของ Winkle ได้ขจัดอุปสรรคของการใช้เหตุผลไปแล้ว ดังนั้นฉันจึงสนุกกับเบอร์เบิน เก็บขวดไว้ แล้วขายขวดเปล่าบน eBay ในราคา 115 ดอลลาร์
ฉันได้กระดิกนิ้วเท้าโดยบังเอิญในโลกของการลงทุนวิสกี้ แต่มีผู้คนมากมายที่พร้อมเพรียงกัน และมันเป็นโลกที่แปลกประหลาด นี่คือสถานที่ที่ราคาสามารถเชื่อได้และการแสวงหาอาจเป็นเรื่องของนวนิยายลึกลับที่สลับซับซ้อน
ตัวอย่าง: ในเดือนธันวาคมปี 2018 โรงประมูลของ Christie ได้นำเสนอคอลเลคชันวิสกี้อเมริกันก่อนการห้ามใช้จำนวน 40 กล่องในการประมูล (ของสะสมถูกซ่อนไว้หลายปีในห้องใต้ดินที่ซ่อนอยู่หลังประตูตู้หนังสือปลอม) การประมูล Lot 750 ซึ่งเป็นการรวมกลุ่มของวิสกี้ Hermitage Bottled in Bond อายุ 9 ปีจำนวน 24 ไพน์ เรียกเงินได้มากมายถึง 24,500 ดอลลาร์ การขายที่คล้ายกันจำนวนมาก – และมีจำนวนมาก – มีการประเมินมูลค่าที่คล้ายกัน
แต่นั่นเพียง 25 แกรนด์? เรื่องเล็กเมื่อเทียบได้กับเงินเกือบ 1.9 ล้านดอลลาร์ที่เพิ่งจ่ายไปในการประมูลผ่าน Sotheby’sสำหรับขวด Macallan ปี 1926
แน่นอนว่ามีนักสะสมจำนวนมากที่งบประมาณไม่พุ่งทะยานสู่สตราโตสเฟียร์ นักสะสมวิญญาณอาจเริ่มต้นด้วยการได้มาซึ่งความทะเยอทะยานเล็กน้อยและสร้างขึ้นจากที่นั่น
Andy Simpson ผู้ร่วมก่อตั้ง Rare Whisky101จากสกอตแลนด์กล่าวว่า “มีการเดินทางเกือบทั่วไปที่นักสะสม ‘คลาสสิก’ ต้องผิดหวัง” “คุณหลงรักเครื่องดื่มสก๊อตประเภทต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นรสชาติ แง่มุมทางสังคม ตำนาน เวทมนตร์ ผู้คน และกรรมวิธี ดังนั้นคุณจึงซื้อขวดมาดื่มสักสองสามขวด เมื่อคุณพบตัวเลือกของทิป คุณจะกลายเป็นผู้บริโภคที่อยากรู้อยากเห็นและอาจซื้อรุ่นลิมิเต็ด ระบุอายุที่เก่ากว่า บรรจุขวดเดียว หรือรูปแบบอื่นๆ
“เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะต้องซื้อมากกว่าที่จะดื่มเป็นธรรมดา ดังนั้นคุณจึงติดขวดไว้ในตู้เสื้อผ้า ตู้เก็บของ ห้องเก็บของ ทุกที่ (ใต้เตียง ในกรณีของฉันคือการเริ่มต้น!) และคุณจะกลายเป็นวิสกี้ นักสะสมและนักดื่มวิสกี้”
(หมายเหตุ: เพื่อความสอดคล้องกัน เราจะขนานนามวิสกี้ทั้งหมดในการเล่าเรื่องทั่วไปว่า “วิสกี้” แทนที่จะเรียก “วิสกี้” ทางเลือก ซึ่งมักใช้กับสก๊อต สุราญี่ปุ่น และการกลั่นจากประเทศอื่นๆ บางประเทศ เราใช้ตัวสะกดที่ต้องการในการสนทนากับผู้ให้สัมภาษณ์)
ขวดกลายเป็นของสะสมได้อย่างไร
ซิมป์สัน ผู้สะสมซิงเกิลมอลต์ตั้งแต่อายุ 16 ปี มีความคิดว่าอะไรทำให้วิญญาณเป็นของสะสมได้ “หัวข้อทั่วไปบางอย่างคืออยากได้ขวดจากโรงกลั่นทุกแห่ง อยากได้ทุกขวดจากโรงกลั่นอันเป็นที่รักแห่งเดียว สะสมเหล้าองุ่นตามปีเกิด … รายการแทบจะไม่มีที่สิ้นสุด” เขากล่าว
โรงกลั่นบางแห่งสร้างของสะสมโดยจำกัดการบรรจุขวดสุราที่จดไว้เป็นจำนวนที่แน่นอน ปล่อยเฉพาะในเวลาจำกัด อาจเป็นวันหยุด พวกเขาตั้งราคาขวด แต่มักจะเกินราคาเมื่อนำขวดไปขายปลีกหรือตลาดรองอื่นๆ ความขาดแคลนกลายเป็นปัจจัยทางการตลาดที่สำคัญ
ผู้ค้าปลีกรายใหญ่มักจะตกลงกับโรงกลั่นเพื่อซื้อสุราแบบถังเดียวที่ผลิตในจำนวนจำกัดซึ่งบรรจุขวดและขายในราคาพิเศษ กฎหมายสุราได้ผ่อนคลายลงอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ขณะนี้ผู้ค้าปลีกสามารถเสนอการชิมได้เองในหลายๆ รัฐ เพื่อให้นักสะสมที่มีศักยภาพสามารถรับของจุกจิกและตัดสินใจซื้อขวดราคาแพงได้ โรงกลั่นบางแห่งยังแยกขวดที่ผิดปกติออกเพื่อชิมเพื่อกระตุ้นให้ซื้อมากขึ้น และบางบาร์บางร้านก็มีวิญญาณที่ไม่ธรรมดาหรือหายาก เพื่อให้คนจำนวนมากได้รับช็อตเด็ดที่พวกเขาไม่มีวันได้กลับบ้านไปเต็มๆ นั่นคือ หากคุณยอมควักเงิน 1,200 ดอลลาร์สำหรับช็อตหนึ่ง
แต่แอนน์-โซฟี บิกอตบล็อกเกอร์สุราและหัวหน้าที่ปรึกษาด้านวิสกี้ในฝรั่งเศสซึ่งเป็นบ้านเกิดของเธอ กล่าวว่า คุณไม่จำเป็นต้องเป็นหัวหน้าของยุโรปเพื่อหาละครดีๆ สักเรื่อง “ฉันไม่มีทรัพย์สินทางการเงินเหมือนกับนักสะสมหลายๆ คน ดังนั้นฉันจึงต้องปรับตัว” เธอกล่าว “ฉันรู้สึกมีความสุขมากขึ้นเมื่อได้ค้นพบขุมทรัพย์ที่ซ่อนอยู่ อัญมณีเหลวบางอย่างที่มีคนสนใจ แต่นั่นทำให้ฉันมีความสุขมากกว่าชื่อที่แวววาว มันเกี่ยวกับความตื่นเต้นของการไล่ล่า และฉันก็ติดงอมแงม!
“คุณสามารถหาขวดดีๆ ได้โดยไม่ต้องจำนองบ้าน ตัวอย่างเช่น ฉันจะไม่ซื้อรุ่นลิมิเต็ดใหม่หลังจากที่ขายหมดแล้วไปประมูลในราคาบ้าๆ บอๆ ฉันเป็นหลักฐานที่มีชีวิตว่าการสะสมวิสกี้ไม่จำเป็นต้องเป็นงานอดิเรกของชนชั้นสูง”
ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะลองตัวอย่างคอลเลกชันของคุณ
นักสะสมบางคนเป็นนักลงทุนที่ชาญฉลาด ตื่นตัวเมื่อตลาดตกต่ำ จับตาดูเทคโนโลยีล่าสุดบนขวดและถัง และเก็บสินค้าไว้ในห้องใต้ดินที่ยากจะหยั่งถึง นักสะสมบางคนเป็นอย่างนั้น – แต่พวกเขาก็ชอบที่จะลิ้มรสของที่ริบมา
Justin Sloan ผู้เผยแพร่Bourbon Reviewและบริหาร Justin’s House of Bourbon ในเมืองเล็กซิงตัน รัฐเคนตักกี้ มีความรู้สึกที่ดีที่จะรู้ว่าเมื่อใดควรถือและรู้ว่าเมื่อใดควรเปิด
“เห็นได้ชัดว่ามีผู้คนมากมายที่ชอบซื้อของ ไล่พวกมันออกไป แล้วค่อยขายเป็นการลงทุนในภายหลัง” เขากล่าว “บางคนจะซื้อหลายรายการและกักตุนไว้ แต่ขายบางส่วนเพื่อจ่ายค่าเครื่องดื่มที่พวกเขาดื่ม”
นักสะสมอาจโชคดีได้ล้วงเข้าไปในชั้นวางของหลังร้านและหยิบขวดที่ถูกลืมไว้ซึ่งฝุ่นบ่งชี้ว่าเป็นสมบัติเหลว แต่หลายคนอาศัยเครือข่ายกับนักสะสม การเชื่อมต่อที่โรงกลั่น และเครือข่ายที่งานวิสกี้สุดหรูหรือ เทศกาลที่ซึ่งเหล้าและเรื่องราวหลั่งไหล
และแน่นอนว่าหลายคนพึ่งพาการประมูลซึ่งชอบทำการตลาดเล็กน้อยด้วยข้อเสนอของพวกเขา ต่อไปนี้คือบันทึกชิมบางส่วนสำหรับการประมูลล่าสุดจากโรงประมูล Gordon MacPhail สำหรับ Caol Ila Scotch ปี 1968 จากคอลเลกชันส่วนตัว อ้างอิงจาก เว็บไซต์ WhiskeyWash :
ราคา: 7,500 ปอนด์ (ประมาณ 9,500 ดอลลาร์สหรัฐฯ)
สี: ทองเข้ม.
กลิ่นหอม: ควันพีทที่ละเอียดอ่อนผสมผสานกับกลิ่นหอมของเนื้อน้ำผึ้งและฝักวานิลลา กลิ่นฟรุตเค้กที่อบอวลไปด้วยถั่ว ลูกเกด และสุลต่านอวบอ้วน กลิ่นเมนทอลกระจายไปทั่ว อันเดอร์โทนของซิตรัสและตะไคร้ที่มีกลิ่นหอมอบอวล
รสชาติ: เครื่องเทศที่ละเอียดและละเอียดอ่อน แต่ให้ความร้อนเปิดเป็นรสราสเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และแอปเปิ้ลอบหวาน มาร์มาเลดส้ม Seville หั่นหนาและอิทธิพลของเชอร์รี่ที่อ่อนโยนพัฒนาไปตามกาลเวลา กลิ่นไม้โอ๊กที่สุกแล้วจะเพิ่มลักษณะที่แห้งเล็กน้อย
เสร็จสิ้น: การเผาไหม้ของกองไฟที่คุกรุ่นผสมผสานอย่างประณีตกับเปลือกมะนาวและไม้โอ๊คที่ไหม้เกรียม
ถ้านั่นไม่ได้ก่อกองไฟที่คุกรุ่นขึ้น ฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร
ของปลอมเป็นปัญหาร้ายแรง
แม้แต่นักสะสมที่ระมัดระวังก็สามารถตกเป็นเหยื่อของผู้ซื้อรายใหญ่ของโลกวิสกี้ได้ ระวัง: มีของปลอมที่หายากจำนวนพอสมควรหมุนเวียนอยู่ ตัวอย่างเช่น พนักงานที่ Rare Whiskey 101 ทำงานร่วมกับผู้เชี่ยวชาญด้านธรณีเคมีที่ห้องทดลองของสกอตแลนด์เพื่อทดสอบอายุและต้นกำเนิดของวิญญาณ พวกเขาพบเปอร์เซ็นต์ของปลอมอย่างสม่ำเสมอ
Andy Simpson กล่าวว่ามีวิธีการปลอมแปลงหลายวิธี “เราให้คำจำกัดความของปลอม/ของปลอมอย่างกว้างๆ ออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่ ของเติม ของเลียนแบบ และโบราณวัตถุ” เขากล่าว “การเติมอาจเป็นทั้งวิธีที่ง่ายที่สุดและยากที่สุดในการค้นหา ในบางกรณี แคปซูลที่หลวมสามารถหลุดออกจากขวดได้ง่ายๆ เนื้อหาจะถูกเทออกและแทนที่ด้วยของเหลวที่ด้อยกว่า จากนั้นจึงนำแคปซูลเดิมมาใช้ใหม่และ ‘ทำให้เรียบขึ้น’ สิ่งที่คุณได้คือขวด ฉลาก การปิด และแคปซูลที่สมบูรณ์แบบ เพียงแต่มีเนื้อหาที่ไม่ถูกต้อง หากเนื้อหาจับคู่สีได้ดีพอ จะไม่สามารถตรวจพบได้ 100 เปอร์เซ็นต์จนกว่าจะเปิดดู
“ของเลียนแบบคือขวดที่มีมูลค่าสูงถูกปลอมแปลงขึ้น ดังนั้นขวดเหล่านั้นจึงมีสภาพเหมือนขวดของแท้ การจำสิ่งเหล่านี้มาพร้อมกับประสบการณ์ นอกจากนี้เรายังแนะนำให้ผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ทำการค้นคว้าข้อมูลให้มากก่อนที่จะซื้อขวดที่หายาก เก่า และมีคุณค่า เรามีกฎง่ายๆ ข้อหนึ่งสำหรับวัตถุโบราณเหล่านี้: ระบุตัวอย่างคาร์บอนก่อนตัดสินใจซื้อ สมมติว่าสิ่งเหล่านี้เป็นของปลอมและพิสูจน์ว่าเป็นของแท้ก่อนซื้อ สิ่งที่เราส่งเสริมอย่างจริงจังคือการให้ผู้คนเข้ามาหาเราและขอความคิดเห็นจากเราว่าขวดนั้นเป็นของจริงหรือของปลอม” ซิมป์สันกล่าว
ไม่จำเป็นต้องเป็นตลาดที่กำลังเติบโต แต่ก็ไม่สำคัญ
แม้ว่าการประเมินมูลค่าของสะสมจะพุ่งสูงขึ้นเป็นเวลาเกือบ 10 ปี แต่ในช่วงครึ่งแรกของปี 2019 มีการคลาดเคลื่อนเล็กน้อย ตามข้อมูลของ Simpson เขาระบุการเพิ่มขึ้นสูงต่อปี – สูงถึง 38 เปอร์เซ็นต์ – เป็นเวลาหลายปี แต่การเติบโตช้าลงในช่วงครึ่งแรกของปี 2019 นั่นอาจเป็นเพราะอุปทานที่หายากเป็นประวัติการณ์ซึ่งตอนนี้สงบลงและการเติบโตกลับมาทำงานอีกครั้ง
แน่นอนว่าการลงทุนที่ชาญฉลาดไม่ใช่จุดจบของโลกแห่งการสะสม ความรักก็เป็นส่วนหนึ่งของเรื่องราวเช่นกัน “เมื่อฉันซื้อขวด เป็นเพราะฉันหลงรักขวดนี้ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง ฉันไม่สามารถกำจัดมันได้ง่ายขนาดนั้น” Bigot กล่าว “ฉันมีขวดวิสกี้ที่ยังไม่เปิดหลายขวดในตู้วิสกี้ที่ฉันเก็บไว้ อาจจะรอโอกาสพิเศษ แต่ทุกขวดที่ฉันซื้อมีวัตถุประสงค์ หรือดังนั้นฉันชอบที่จะบอกตัวเอง”
และถ้าคุณสามารถจิบได้อย่างมีวิจารณญาณ คุณก็สามารถขยายโอกาสพิเศษนั้นไปสู่อีกหลายๆ คนได้ “ฉันคิดว่านั่นคือความสวยงามของวิสกี้” สโลนกล่าว “เมื่อคุณเปิดขวดวิสกี้ มันไม่เหมือนไวน์ คุณไม่จำเป็นต้องขัดมันออกภายใน 12 ถึง 24 ชั่วโมง มีบางสิ่งที่จะเปิดขึ้น ลอง แล้วกลับไปอีกสองสามเดือนต่อมา ลองอีกครั้ง และดูว่ามันเปลี่ยนไปอย่างไรในแก้ว ไม่ใช่เรื่องแปลกที่บางคนจะเปิดขวดวิสกี้แล้วเปิดทิ้งไว้สักปีหรือสองปี ขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาควบคุมตนเองได้มากแค่ไหน”
ฉันชอบที่จะทดสอบการควบคุมตนเองด้วยเหล้าบูร์บองขวดละ 25,000 ดอลลาร์ แต่นั่นต้องรอก่อน และไม่ว่าฉันจะซื้ออะไร ตอนนี้ฉันเก็บทุกขวดไว้ — ใครจะรู้ว่าขวดเปล่าจะได้ราคาดีเมื่อไหร่?
